Цены на какао-бобы на бирже резко выросли, превысив отметку в 11 долларов тысяч за тонну. Эксперты предупреждают, что это приведет к подорожанию шоколада и других кондитерских изделий с содержанием какао.
В апреле, по данным Росстата, цены на шоколад в России увеличились на 2,6%.
Сырье за май подорожало на 23%, а за апрель — на 12,5%. В прошлом году какао-бобы стали самым подорожавшим сырьевым товаром в мире, увеличившись в цене более чем на 200% из-за неурожая и дефицита в 500 тысяч тонн.
По мнению экспертов, это еще не предел, что заставляет производителей сладостей искать альтернативные ингредиенты, пишет «КП» в Telegram-канале.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: