Рецепт кефирного желе — вкусный десерт с пользой для пищеварения

Ищете идеальный десерт, который порадует и детей, и взрослых? Кефирное желе — это та самая находка, которая станет вашим любимым лакомством. Нежный, воздушный, с легкой кислинкой — он способен заменить привычное мороженое.

Делимся рецептом воздушного кефирного желе.

Ингредиенты:

• кефир — 300 мл
• вода — 100 мл
• сахарная пудра — 50 г
• желатин (порошок) — 10 г
• ванильный сахар — 8 г

Приготовление:

1. В небольшой сотейник налейте воду и доведите до кипения. После этого дайте воде немного остыть.
2. В теплую воду добавьте желатин, тщательно перемешайте до полного растворения. Важно не доводить желатин до повторного кипения.
3. В глубокой миске соедините кефир с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбейте смесь миксером до полного растворения сладких ингредиентов.
4. Охлажденный желатин аккуратно влейте в кефирную массу, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
5. Разлейте полученную смесь по формочкам или креманкам и поместите в холодильник минимум на 5 часов до полного застывания.

Чтобы разнообразить вкус десерта, добавьте в желе кусочки свежих фруктов или ягод. Перед подачей украсьте блюдо мятой или тертым шоколадом.

Для создания эффектного десерта приготовьте многослойное желе, чередуя фруктовые добавки между слоями. Готовый десерт следует хранить в холодильнике не более 2–3 дней.

Этот полезный и легкий десерт станет отличным дополнением к чаепитию или легким перекусом в жаркий день. Благодаря кефиру, желе получается не только вкусным, но и полезным для пищеварения.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Создаем здоровые привычки – получаем стройное тело! Читайте подборку новостей, которая поможет вам контролировать аппетит и ускорить сжигание жира. Читать подборку.
• Восхитительные куриные котлетки с творогом – нежность в каждом кусочке! Читать рецепт.
• Творожный киш с клубникой. Открыть инструкцию.
• Готовим очень нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста. Смотреть рецепт.