Заморозка укропа — отличный способ сохранить его аромат и свежесть в любое время года. Как это сделать правильно? Рассказываем в деталях.
Начнем с подготовки: свежий укроп нужно тщательно промыть под проточной водой и обсушить. Лучше всего использовать бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Когда зелень полностью высохнет, ее стоит мелко нарезать.
После нарезки укроп можно замораживать несколькими способами. Один из них — в плотных пакетах для заморозки. Уложите укроп в один слой, аккуратно удалите воздух и хорошо закройте. Это поможет сохранить все ароматы и вкус.
Другой способ заморозки — в небольших порциях, которые удобно добавлять в супы или соусы. Для этого можно использовать формы для льда: наполните ячейки нарезанным укропом, добавьте немного воды и заморозьте. После заморозки кубики легко извлечь и хранить в пакете.
Рецепт для заморозки: на 100 г свежего укропа понадобится немного воды для заливки в формы. Этот метод помогает всегда держать под рукой удобные порции зелени для горячих блюд.
"Использую формы для льда — очень удобно и экономит время", "После заморозки укроп почти не теряет аромата, советую попробовать", "Теперь всегда так делаю", — пишут пользователи Сети.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: