Цикорий — это не только замена кофе, но и прекрасная основа для домашнего кваса. Напиток получается освежающим и полезным. А приготовить его можно всего за 4 часа.
Для начала возьмите 2 ст. л. цикория, 4 ст. л. сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты — эти ингредиенты создадут основу для вкуса.
Залейте 3 л кипяченой воды цикорий, сахар и лимонную кислоту. Размешайте до полного растворения. Дайте настояться, чтобы смесь остыла до комнатной температуры. Теперь добавьте 10 г сухих дрожжей, хорошо перемешайте и накройте емкость марлей.
Оставьте смесь в теплом месте для брожения на сутки. За это время квас приобретет легкую кислинку и насыщенный аромат.
После завершения брожения процедите напиток через марлю, чтобы удалить осадок. Разлейте по бутылкам и плотно закройте крышками, рассказали на YouTube-канале "Учимся готовить вместе".
"Интересный напиток — регулярное употребление пошло на пользу", "Добавил немного меда и мяты — получилось очень вкусно", "Хороший квас, быстро готовится, особенно приятно в жару", — пишут в Сети.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: