Сливочный персиковый сорбет: изысканное удовольствие по-летнему

В поисках идеального летнего десерта вы наверняка сталкивались с выбором между освежающим фруктовым сорбетом и нежным сливочным мороженым. Но эти два десерта можно совместить. Попробуйте рецепт сливочного персикового сорбета.

Ингредиенты:

• протертые персики — 400 г
• йогурт — 300 г
• сахар — 200 г
• желатин — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В емкости соедините сахарный песок, желатин и измельченные персики. Дайте ингредиентам настояться в течение 10 минут. 
2. Доведите персиковую смесь до активного кипения на умеренном огне. Уменьшите огонь до минимального и продолжайте варить около 5 минут. После этого тщательно пропустите полученную жидкость через сито и охладите.
3. В охлажденную персиковую основу добавьте йогурт и тщательно взбейте до получения гладкой и однородной консистенции.
4. Аккуратно перелейте полученную массу в форму. Поместите в морозильную камеру как минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Быстрые творожные рогалики. Всего 30 минут — и на столе ароматная, аппетитная выпечка. Читать рецепт.
• Какао, ряженка и желе: на таком суфле можно худеть все лето — рецепт для ленивых сладкоежек. Смотреть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.