Арбузы появляются в продаже с весны, но по-настоящему сладкие и сочные — только в середине лета.
Самые безопасные и вкусные арбузы появляются на прилавках не раньше второй половины июля, заявил доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Виталий Наполов.
Безопасные арбузы, по словам собеседника "Ленты.ру", — это те, что выращены в открытом грунте, а не в теплицах. Именно такие ягоды содержат минимум нитратов, особенно если они из Астраханской, Оренбургской, Волгоградской областей, Краснодарского края или Дагестана.
То есть идеальное время для покупки — конец июля или начало августа. Именно тогда отечественные бахчевые достигают пика зрелости.
Встречаются на прилавках и импортные плоды из Ирана, Турции, Узбекистана. Но, как предупреждает Наполов, высокая стоимость логистики делает эти ягоды дороже, а зрелость и безопасность у них под вопросом.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: