Когда тревожность зашкаливает, а впереди важное дело, сложная встреча, экзамен или пересдача, полезно слегка трансформировать свой рацион.
По словам нутрициолога и санитарного врача Екатерины Гузман, рыба — это натуральный антистресс и суперфуд для мозга, особенно в период интенсивных нагрузок.
В жирных сортах рыбы — сельди, скумбрии, горбуше, лососе — содержатся незаменимые омега-3 жирные кислоты (ЭПК и ДГК). Эти вещества улучшают работу мозга, помогают формировать новые нейронные связи, повышают уровень серотонина, а еще защищают память.
"Недавнее исследование показывает, что у людей с высоким уровнем омега-3 больше объем серого вещества в гиппокампе — области, отвечающей за память", — уточнила врач в интервью "Комсомольской правде".
Кроме полезных кислот, рыба богата, йодом, селеном и другими полезными веществами, улучшающими запоминание.
Гузман советует включать рыбу в меню хотя бы 2–3 раза в неделю по 100–150 г. Продукт лучше не жарить, а варить, готовить на пару или запекать.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: