В вашем холодильнике наверняка найдется место для мацони — популярного кисломолочного продукта, который становится все более востребованным в России. Роскачество рассказало, чем полезен продукт, а кому стоит употреблять его с осторожностью.
Мацони — традиционный армянский кисломолочный продукт, получаемый из коровьего, козьего или овечьего молока. Благодаря особой технологии приготовления, он сохраняет все полезные свойства молока и приобретает уникальные вкусовые качества.
Мацони богат белком, кальцием, витаминами группы B и пробиотиками. Регулярное употребление способствует:
Несмотря на очевидную пользу, мацони может быть противопоказан при индивидуальной непереносимости молочных продуктов, обострении заболеваний ЖКТ, повышенной кислотности желудка.
Для получения максимальной пользы рекомендуется выбирать натуральный продукт без добавок и хранить его в холодильнике не более 3-х дней.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: