Быстрые спагетти болоньезе: вкусно, как в Италии

Когда время на приготовление ужина ограничено, а душа просит чего-то вкусного, спагетти болоньезе становится настоящим спасением. И знаете что? Этот легендарный соус можно приготовить всего за 20 минут! Забудьте о многочасовом тушении — современный ритм жизни требует быстрых решений, и этот рецепт как раз для таких случаев.

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 500 г 
• овощной бульон — 250 мл
• томатная паста — 200 г
• спагетти — 1 упаковка
• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло — для обжаривания
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок. 
2. Приправьте фарш солью, перцем и паприкой. Поставьте вариться спагетти согласно инструкции на упаковке
3. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте до рассыпчатого состояния.
4. Влейте томатную пасту и бульон, тушите на медленном огне 5–7 минут. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте щепотку сахара для баланса вкуса.
5. Выложите готовые спагетти на тарелку, сверху распределите горячий соус.

Особенно эффектно блюдо смотрится в глубоких тарелках, где спагетти образуют аппетитные горки, а соус красиво стекает по ним. При сервировке можно добавить несколько капель оливкового масла для дополнительного аромата и блеска.

Если вы хотите создать атмосферу итальянского ресторана, подавайте блюдо на деревянной доске или в керамической посуде теплых оттенков. Не забудьте про свежий хлеб или хрустящие гренки, которые отлично дополнят спагетти.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть список ингредиентов.
• Быстрые маринованные шампиньоны — для закуски и к мясу. Открыть рецепт.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.