Оладьи — это не только вкусное, но и довольно полезное блюдо, если подойти к выбору ингредиентов с вниманием. Для тех, кто следит за питанием, предлагаем попробовать оладьи на кефире с рисовой мукой.
Этот вариант подойдет для легкого завтрака или перекуса. Рисовая мука делает текстуру оладий нежной, а кефир придает им легкую кислинку.
Для приготовления понадобится:
Смешайте кефир с яйцом, добавьте подсластитель. В отдельной миске соедините рисовую муку с содой, затем постепенно введите эту смесь в кефир, хорошо размешивая, чтобы не было комочков.
Тесто должно получиться густым, но не слишком плотным. Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее маслом и выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета, пишет сайт "Едим Дома".
Оладьи можно подавать с натуральным йогуртом, свежими ягодами или орехами. Они отлично сочетаются с кисло-сладкими соусами, например, из сметаны и мёда. Если хотите разнообразить вкус, добавьте в тесто немного ванили или корицы.
"Очень понравился рецепт, оладьи получились нежными и ароматными. В следующий раз добавлю ещё немного меда", "Спасибо за идею с рисовой мукой. Никогда раньше ее не пробовала, но результат превзошел ожидания", "Готовила оладьи по вашему рецепту, получилось вкусно, но добавила чуть больше подсластителя — люблю послаще", — пишут в Сети.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: