Классический салат нисуаз — затмит даже "Цезарь"

Представьте себе солнечную Ниццу, где на террасах ресторанов подают легендарный салат, покоривший сердца гурманов по всему миру. Попробуйте приготовить изысканный нисуаз и почувствуйте вкус Франции не выходя из кухни.

Ингредиенты:

• консервированный тунец в собственном соку — 1 банка
• картофель — 3–4 шт.
• латук — 200 г
• маслины без косточек — 150 г
• фасоль стручковая — 150 г
• помидоры черри — 10–12 шт.
• яйца — 2–3 шт.
• каперсы — 1 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика

Для заправки:

• оливковое масло — 3 ст. л.
• красный винный уксус — 1 ст. л.
• горчица дижонская — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте крупными ломтиками.
2. Яйца сварите вкрутую, охладите под холодной водой, очистите и разрежьте на четвертинки.
3. Фасоль отварите в кипящей воде 3–4 минуты до мягкости, затем охладите в ледяной воде, чтобы сохранить яркий цвет.
4. Листья салата выложите на блюдо, а сверху распределите картофель. Добавьте стручковую фасоль, разложите половинки помидоров черри.
5. Выложите маслины и каперсы. Сверху распределите кусочки тунца. Украсьте четвертинками яиц
6. В небольшой миске смешайте оливковое масло, винный уксус, горчицу, измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей.

Этот классический французский салат — идеальное сочетание текстур и вкусов. Хрустящие овощи, нежный тунец и пикантная заправка создают неповторимую гармонию, которая покорит даже самых искушенных гурманов.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
• Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.