Классическое сочетание хлеба, красной рыбы и авокадо навевает на кулинаров скуку. Именно поэтому фудблогер @ultrafoodmaster предложил свежую альтернативу — с кабачком, грибами и ветчиной.
На 1 порцию возьмите:
Кабачок — 100 г
Твердый сыр (например, пармезан) — 50 г
Шампиньоны — 50 г
Ветчина — 30 г
Рукола — 10 г
Майонез или сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Нарежьте кабачок кружочками толщиной около 0,5 см. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте каждый кружочек тертым сыром. Отправьте в разогретую до 180 духовку на 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не появится легкая корочка.
Пока кабачки запекаются, обжарьте шампиньоны до золотистого цвета. Приготовьте соус: смешайте майонез или сметану с измельченным чесноком. Выложите на готовые сырно-кабачковые лепешки немного соуса, шампиньоны, ветчину и рукколу и сверните пополам.
Такой сэндвич насыщает, не перегружает желудок и отлично сочетается с летними овощами. А еще это отличный способ удивить гостей без лишних усилий.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: