Пока сезон не закончился, нужно успеть повторить черешневый пирог на кефире от автора и ведущего программы “Живая еда” Сергея Малоземова.
Черешня — источник витамина C, калия и антоцианов. Особенно полезна темная ягода, ведь в ней больше антиоксидантов и микроэлементов. Диетологи рекомендуют съедать не больше стакана ягод в день: именно столько предлагается использовать в приготовлении этого десерта.
Вам понадобится:
Черешня — 300 г (без косточек)
Яйца — 2 шт.
Кефир — 150 мл
Сахар — 2–3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Мука — около 150 г
Черешню вымойте, удалите косточки (у спелых ягод они легко отделяются). Взбейте яйца с сахаром и солью до пены. Добавьте кефир, масло, затем муку с разрыхлителем. Перемешайте до однородного теста.
Вылейте массу в смазанную форму, выложите черешню сверху. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут, до золотистой корочки.
Подавать пирог лучше теплым, с ложкой греческого йогурта или просто так к ароматному травяному чаю.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: