Кажется, что может быть безобиднее и полезнее сочного арбуза в летний зной? Этот символ здоровья и свежести на самом деле может стать настоящей угрозой для людей с определенными проблемами со здоровьем. И речь не только о риске отравления нитратами.
Пока большинство из нас наслаждается сладкой мякотью, для некоторых людей этот популярный десерт — настоящий стоп-сигнал. Врачи предупреждают: безобидная на вид ягода создает серьезную нагрузку на организм, и если у вас есть определенные хронические заболевания, от употребления арбуза лучше воздержаться или свести его к минимуму.
Эксперты в области медицины и диетологии единодушны: главная группа риска — это люди с хроническими заболеваниями почек.
“Осторожными при употреблении арбуза следует быть пациентам с хроническими заболеваниями почек”, — подчеркивают врачи.
Почему это так опасно? Есть две ключевые причины:
Водная нагрузка: арбуз на 90% состоит из воды. Его знаменитый мочегонный эффект создает колоссальную нагрузку на выделительную систему. Если почки здоровы, они справятся с этим без труда. Но если их функция нарушена (например, при почечной недостаточности), они просто не смогут вывести такой объем жидкости, что может привести к отекам и повышению давления.
Избыток калия: арбуз богат калием. Этот минерал жизненно важен для здоровья сердца и мышц, но его избыток (гиперкалиемия) опасен. Здоровые почки легко выводят лишний калий. Больные почки с этой задачей не справляются, и его уровень в крови начинает расти, что может вызвать мышечную слабость, а в тяжелых случаях — нарушение сердечного ритма вплоть до остановки сердца.
Проблемы с почками — не единственное противопоказание. Внимательно к арбузу стоит отнестись и другим группам людей:
Диабетикам. Арбуз имеет высокий гликемический индекс. Это значит, что содержащийся в нем сахар очень быстро всасывается в кровь, вызывая резкий скачок уровня глюкозы. Для людей с диабетом 1-го и 2-го типа это может быть опасно. Если и есть арбуз, то в строго ограниченном количестве, тщательно просчитывая хлебные единицы.
Людям с проблемами ЖКТ. При синдроме раздраженного кишечника (СРК), колите или в период обострения панкреатита арбуз может вызвать сильный дискомфорт. Большое количество клетчатки и фруктозы может спровоцировать вздутие, газообразование и диарею.
Чтобы окончательно расставить все по своим местам, подведем итоги.
Идеально увлажняет. Лучший способ восполнить потерю жидкости в жару.
Источник ликопина. Это мощный антиоксидант, который придает арбузу красный цвет. Он снижает риск развития некоторых видов рака и защищает сердце.
Богат витаминами. Содержит витамин С для иммунитета и витамин А для зрения и кожи.
Помогает сосудам. Содержит аминокислоту цитруллин, которая улучшает кровоток и может способствовать снижению давления.
Низкокалорийный. Идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой.
Опасен при больных почках. Создает избыточную водную и калиевую нагрузку.
Вызывает скачок сахара. Высокий гликемический индекс делает его рискованным для диабетиков.
Провоцирует проблемы с пищеварением. Может вызвать вздутие и диарею у людей с чувствительным ЖКТ.
Риск отравления нитратами. Особенно в “ранних” арбузах, купленных не в сезон (конец августа — сентябрь).
Вывод прост: арбуз — прекрасный и полезный продукт, но только для здоровых людей и в умеренных количествах. Если у вас есть хронические заболевания, особенно связанные с почками, перед употреблением этого летнего лакомства обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: