Летний хрустящий салат от Кэмерон Диаз: рецепт для тех, кто любит сочность и текстуру

Кэмерон Диаз известна не только ролями в кино, но и любовью к здоровому питанию. Ее фирменный салат сочетает хруст свежих овощей, сладость яблок и пикантность сыра — идеальный баланс для летнего меню. Рассказываем, как повторить этот рецепт, даже если вы новичок на кухне.

Секреты салата, который покорил социальные сети

Диаз делает ставку на контрасты: нежные листья капусты, сочные яблоки и ореховую хрустящую нотку. Базовый рецепт вегетарианский, но при желании его можно дополнить курицей и авокадо. Главное — не бояться экспериментировать с заправкой!

Ингредиенты:

• пекинская капуста — 300 г
• зеленое яблоко — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• огурец — 1 шт.

Для заправки:

• оливковое масло — 3 ст. л. 
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• лимон — 0,5 шт.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Для подачи:

• фета или брынза — 100 г 50 г 
• миндальные лепестки — 50 г
• укроп — по вкусу

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Морковь и огурец нарежьте соломкой. Яблоко очистите от сердцевины и натрите на крупной терке, чтобы не потемнело — сбрызните лимонным соком.
2. На сухой сковороде подрумяньте миндальные лепестки на среднем огне (2–3 минуты). Пересыпьте в тарелку, чтобы не подгорели.
3. В миске смешайте капусту, морковь, огурец и яблоко. Аккуратно добавьте заправку из масла, горчицы, лимонного сока, соли и перца. Перемешайте руками, чтобы овощи пропитались.
4. Выложите салат на тарелку, сверху посыпьте крошкой феты, миндалем и укропом. Для праздничного варианта добавьте гранатовые зерна.

Лайфхаки по приготовлению

Блюдо можно сделать еще вкуснее, если знать несколько наших лайфхаков. Собрали их в таблице.

Почему стоит попробовать этот салат?

Салат от Кэмерон Диаз — находка для тех, кто ценит скорость и пользу. Его приготовление занимает всего 15 минут, что идеально подходит для внезапных гостей. Отсутствие необходимости использовать духовку делает рецепт особенно актуальным в жаркие дни. Кроме того, салат подходит для правильного питания: в одной порции содержится всего 180 ккал.

Важно: подавайте салат сразу после приготовления, чтобы овощи остались хрустящими. Если готовите заранее, не заправляйте его — смешайте ингредиенты непосредственно перед подачей.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт.
• Крыжовник с лимоном на зиму. Открыть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.