Пока арбузы триумфально занимают центральные полки на рынках, их сладкая соседка по бахчевому отделу — дыня — часто остается недооценена.
Между тем, именно она может стать неожиданным союзником в борьбе за здоровье сердца, стройность и хорошее самочувствие.
По мнению диетолога Орли Васид Мизрахи, дыня — это не просто летний десерт, а настоящий функциональный продукт, который стоит включить в рацион хотя бы на сезон.
Минимум калорий — максимум пользы
В 100 граммах дыни — всего около 35 ккал. При этом она богата водой, содержит калий, магний, кальций, витамины А, С, группы В и фолиевую кислоту. Такой состав помогает не только утолить жажду, но и восстановить водно-солевой баланс, что особенно важно в жаркую погоду.
Здоровье сердца под защитой
Антиоксиданты, включая бета-каротин, в сочетании с клетчаткой и калием помогают снизить уровень "плохого" холестерина (ЛПНП), нормализовать давление и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Поддержка зрения и кожи
Зеаксантин и лютеин защищают сетчатку глаз, а витамин С стимулирует выработку коллагена, улучшая состояние кожи и волос. Регулярное употребление дыни может замедлить развитие катаракты.
Если заменить калорийные десерты ломтиком ароматной дыни, можно снизить тягу к сладкому и получить приятный бонус в виде легкости и сытости. Пищевые волокна работают на удержание чувства насыщения, а вкус помогает не срываться на калорийные сладости.
|
Что делать |
Почему это важно |
|
Есть дыню отдельно от основной еды |
Лучше усваивается |
|
Не есть на голодный желудок |
Может вызвать раздражение ЖКТ |
|
Не запивать холодной водой или молоком |
Повышает риск расстройства |
|
Есть спустя 1 час после основного приема пищи |
Оптимальное время |
|
Ограничивать при диабете и язвенной болезни |
Высокий гликемический индекс и раздражающий эффект |
Обращайте внимание на аромат в зоне "у хвостика". Должна ощущаться сладость, медовость, но ни в коем случае не запах свежей зелени. Цвет у спелой дыни будет однородно желтый. По весу она должна быть тяжелее, чем выглядит. Ну и главное, ищите твердый плод без вмятин и повреждений.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: