Завтрак называют главным приемом пищи дня — и не зря. Именно он запускает обмен веществ, наполняет организм энергией и задаёт ритм пищевых привычек на весь день.
Но что должно быть на тарелке утром, чтобы завтрак оказался действительно полезным? Ответ на этот вопрос дал испанский диетолог Антонио Андухар в беседе с изданием Hola.
По словам специалиста, первым делом стоит обратить внимание на источник белка. Если хочется включить мясо, то оно должно быть натуральным, а не ультраобработанным.
Вместо сосисок или колбасы лучше выбрать запеченную куриную или индюшиную грудку — она обеспечит организм полноценными белками, но не перегрузит его лишними жирами, солью и консервантами.
Отличным дополнением к белковому завтраку станет цельнозерновой хлеб на закваске. Он богат клетчаткой, которая улучшает работу кишечника и помогает дольше сохранять чувство сытости.
Небольшое количество оливкового масла сделает завтрак не только вкуснее, но и обеспечит организм полезными жирами и антиоксидантами.
Диетологи отмечают, что овощи и фрукты должны быть обязательной частью утреннего рациона. Один из лучших вариантов — свежий томат: он содержит ликопин, мощный антиоксидант, поддерживающий здоровье сердца и кожи.
Фрукты, в свою очередь, обеспечат организм витаминами и минералами, что особенно важно в период сезонных простуд и при высоких нагрузках.
Что касается напитков, то эксперты советуют кофе с молоком или другие варианты по вкусу. Главное правило — не перебарщивать с сахаром. Для тех, кто избегает кофеина, хорошей альтернативой станут травяные чаи или цикорий.
Специалисты также напоминают, что завтраки на основе сладкой выпечки или быстрых углеводов — худший вариант для начала дня.
Они провоцируют резкий скачок сахара в крови, после которого наступает упадок сил и желание снова перекусить. Гораздо полезнее заменить булочку на горсть орехов или порцию натурального йогурта с ягодами.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: