Кухонные принадлежности, которыми мы пользуемся ежедневно, могут представлять серьезную опасность для здоровья, особенно если речь идет о развитии серьезных хронических заболеваний.
Недавнее исследование ученых выявило удивительную связь между распространенными бытовыми предметами и риском возникновения диабета второго типа.
Исследование продемонстрировало прямую зависимость между высоким уровнем накопления в организме так называемых вечных химикатов (perfluoroalkyl substances — сокращенно PFAS) и повышенным риском заболеть сахарным диабетом второго типа.
Ученые проанализировали кровь 180 пациентов, которым недавно поставили диагноз диабет, и сравнили полученные данные с показателями 180 человек, не страдающих диабетом. Итоги показали, что каждая дополнительная доза накопленных химикатов увеличивает вероятность развития болезни на целых 31%.
Эти синтетические вещества устойчивы к теплу, жирам, влаге и грязи, благодаря чему активно применяются промышленностью в производстве потребительских товаров. Проблема заключается в том, что они плохо распадаются и остаются в окружающей среде, постепенно накапливаясь в организмах живых существ. Популярными источниками PFAS являются:
Ученые поясняют, что высокая концентрация этих химикатов нарушает важные процессы обмена веществ, включая чувствительность организма к инсулину, способствуя развитию ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Чтобы уменьшить негативное воздействие, советуем использовать наши рекомендации.
|
Источники опасности |
Рекомендации по снижению риска |
|
Антипригарная посуда |
Переход на керамические или нержавеющие кастрюли и сковородки |
|
Полимерные пищевые контейнеры |
Замена пластика на стекло или металл для хранения продуктов |
|
Бумажные стаканчики и соломинки |
Использование многоразовых чашек и металлических трубочек |
|
Одноразовая упаковка |
Использование экологически чистой упаковке, избегание вспененного полистирола |
|
Косметика и бытовая химия |
Проверка этикеток, выбор органических брендов без содержания PFAS |
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: