Многие привыкли считать, что сахар и сладости — главные провокаторы диабета. Однако эндокринологи напоминают, что угроза кроется не только в десертах.
Некоторые продукты, даже без ярко выраженного сладкого вкуса, способны резко поднимать уровень глюкозы в крови и увеличивать риск развития диабета.
Врач-эндокринолог и диетолог Армине Афонина объяснила, что ключевым фактором при расчете потенциальной опасности того или иного продукта является гликемический индекс (ГИ) — показатель, отражающий скорость поступления глюкозы в кровь. Чем он выше, тем быстрее поднимается сахар, и тем сильнее колебания испытывает организм.
По словам эксперта, в список продуктов с высоким гликемическим индекса входят:
Регулярное употребление таких продуктов способно привести к резким скачкам сахара, а это опасно для сердца, почек и зрения. Дополнительно риски усиливают лишний вес и несбалансированный рацион. В итоге организм оказывается на грани преддиабета, который при отсутствии контроля может перейти в хроническое заболевание.
Врач предложила строить питание так, чтобы в рационе было больше продуктов с низким и средним гликемическим индексом. Например, цельнозерновой хлеб вместо белого, гречка и булгур вместо манки и риса, свежие овощи вместо переработанных или вареных.
"Поддерживайте рацион в балансе, следите за весом и не забывайте о регулярной физической активности. Это один из самых эффективных способов предотвратить развитие хронических заболеваний", — добавила собеседница "Известий".
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: