Новый учебный год вот-вот начнется, и родители снова задаются вопросом: что дать ребенку на завтрак, чтобы хватило сил до конца уроков?
Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, какие продукты помогут школьнику учиться лучше — и какой завтрак для той же цели категорически не подходит.
Утренний прием пищи должен включать сложные углеводы, белки и жиры. Это основа стабильной энергии и нормальной работы мозга, уточнила эксперт в беседе с "Вечерним Санкт-Петербургом".
Лучшие источники углеводов — каши (овсянка, гречка, перловка), макароны альденте. К ним можно добавить белок и жиры — творог, сырники, запеканки, мясо птицы, рыбу и яйца.
Яйца особенно ценны. В желтке есть холин, предшественник нейромедиатора ацетилхолина, который отвечает за передачу нервных импульсов и улучшает работу мозга.
В том же желтке содержатся витамины A и D, полезные жиры и холестерин, необходимый детям для выработки гормонов и формирования клеточных мембран.
"Можно чередовать варианты. Например — каша и вареное яйцо. Или — омлет и какой-нибудь тост. Или омлет с овощами, это вообще отлично. Но, повторю, лучше все-таки чередовать, не стоит каждый день закармливать ребенка яйцами", — предупредила диетолог.
Из напитков уместны некрепкий чай, морсы без сахара, какао (его лучше варить на воде и уже потом добавлять молоко).
Самый плохой завтрак — сладкий чай или напиток с булочкой, белым хлебом с джемом или печеньем. Такой прием пищи дает быстрый заряд энергии, которого хватает лишь до первого урока, а потом ребенок снова чувствует усталость и голод.
Эти рекомендации вполне уместны не только для детей, но и для взрослых. Утром важно дать организму пищу, которая хорошо насыщает и не провоцирует резких скачков сахара в крови.
Только так получится "дотянуть" до обеда, не сорваться на вредные перекусы и не потерять силы для продуктивной учебы и работы.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: