Кофе — эликсир радости: как чашка бодрости повышает уровень счастья

А вы знали, что кофе может быть вкуснее шоколада? Ученые раскрыли секрет: всего две чашки в день запускают в мозге "фейерверк" серотонина, снижая тревожность. Но главное — бодрящий напиток работает не только за счет кофеина! 

Готовы превратить утренний ритуал в научно обоснованный источник радости? Только не спешите заливать в себя литры: мы расскажем, как найти ту самую "золотую чашку" между счастьем и перебором.

Почему кофе делает нас радостными?

Исследование ученых из Германии и Великобритании показало, что утренняя чашечка кофе или чая действительно способна поднять настроение и зарядить позитивом на весь день. 

Участники эксперимента ежедневно фиксировали свое эмоциональное состояние, качество сна и уровень потребления кофеина.

Анализ полученных данных показал, что наибольшее улучшение настроения наблюдалось именно утром, сразу после пробуждения, когда участники выпивали первую порцию напитка с кофеином. Эффект сохранялся в течение первых двух часов после подъема, постепенно снижаясь в течение дня.

Интересно отметить, что уровень счастья участников практически не зависел от наличия депрессии, тревожности, качества сна или количества потребляемого кофеина. Это значит, что влияние кофеина на настроение универсально и одинаково полезно как для тех, кто пьет много кофе, так и для умеренно употребляющих этот напиток.

Как кофе влияет на эмоции? Сравниваем способы приготовления

Но не все виды кофе одинаково хорошо влияют на выработку серотонина. Сделали таблицу с разными видами напитков и их воздействием на организм.

Рецепт кофе против тревожности и стресса

Ингредиенты:

• кокосовое молоко — 100 мл
• эспрессо — 50 мл 
• финик — 1 шт.
• куркума — 0,5 ч. л.
• кардамон — щепотка

Приготовление:

1. Приготовьте эспрессо. Взбейте в блендере с кардамоном и куркумой.
2. Добавьте кокосовое молоко и финик (предварительно удалите косточку). Взбивайте 30 секунд.
3. Перелейте в кружку, посыпьте щепоткой какао. Пейте медленно, концентрируясь на аромате.

Сколько кофе можно пить

Для позитивного эффекта не превышайте 400 мг кофеина в день (примерно 3 чашки эспрессо). Избегайте кофе натощак — это провоцирует выброс кортизола;

Пейте кофе между 9:30 и 11:30 — в это время уровень кортизола естественно снижается, и кофеин работает эффективнее.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
• Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
• Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.