Кто-то оставляет твердые бортики на тарелке, кто-то доедает через силу. Большинство просто выбрасывают корки — и зря.
Блогер Элли Тамар, прославившаяся в TikTok как автор кулинарных лайфхаков, подсказала, как "лишние" кусочки сделать основой для вкусной и оригинальной закуски.
Элли предлагает не выбрасывать остатки. Вместо этого корочку пиццы нужно разрезать ножницами на небольшие кусочки, смазать растопленным маслом и выложить на противень. Сверху посыпать смесью семян кунжута, мака, чеснока, лука и соли.
После недолгого запекания (8–10 минут при 180°C) закуска готова к подаче. На сервировочной тарелке посыпьте все пармезаном или слегка сбрызните оливковым маслом.
Самое интересное, что рецепт легко адаптировать под любые вкусовые предпочтения. Так, для любителей пикантного можно добавить чеснок, для фанатов острого — хлопья чили. Сладкоежкам понравятся корочки-чуррос (достаточно обвалять бортики пиццы в смеси корицы и сахара).
Такие хитрости не только превращает остатки в полноценную закуску, но и помогает бороться с пищевыми отходами. По данным исследователей, в среднем каждая семья выбрасывает до 20% купленных продуктов, и чаще всего это именно хлебобулочные изделия.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: