Коварные токпоки: кому опасно есть модное корейское уличное блюдо

Азиатская кухня по-прежнему в тренде: теперь сердца гурманов по всему миру завоевали корейские токпоки.

Эти рисовые "колбаски", тушенные в остром соусе полюбились и россиянам. Впрочем, есть их каждый день не рекомендуется, считает врач-диетолог Марьяна Джутова.

При приготовлении токпокки используется соус на основе пасты гочужан, соевого соуса, чеснока и сахара. Из-за этого блюдо получается хоть и вкусное, но очень калорийное, содержит много сахара и соли, а также усилители вкуса и консерванты. Это нивелирует любые полезные вещества, которые корейский стрит-фуд может содержать.

Эксперт перечислила противопоказания, при которых категорически не рекомендуется есть токпоки:

• Гастрит, язва, рефлюкс — из-за острого соуса может быть раздражение слизистой.
• Гипертония и сердечно-сосудистые заболевания — высокое количество соли задерживает жидкость, повышает давление, повышает нагрузку на сосуды.
• Сахарный диабет — большое количество рафинированных углеводов провоцирует скачок глюкозы в крови.
• Беременность и лактация — острый и соленый соус может привести к изжоге и повышению давления.
• Также медик не советует употреблять токпоки детям до 12 лет, так как состав блюда не соответствуют нормам питания для этого возраста.

Можно иногда побаловать себя и съесть токпоки, отмечает диетолог. Однако на регулярной основе вводить эту в свой рацион слишком вредно для здоровья.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
• Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
• Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.