Экзотика на каждый день: как добавить гранатовый уксус в свое меню

Гранатовый уксус — нечастый гость на наших столах, но на Востоке этот продукт уже давно заслужил статус настоящего кулинарного деликатеса.

Его терпко-кислый вкус с легкой фруктовой сладостью способен преобразить даже самые простые блюда.

Эксперты Роскачества рассказали, чем полезен гранатовый уксус и зачем его включать в рацион.

В чем прелесть гранатового уксуса?

Благодаря уникальному составу гранатового сока, такой уксус может похвастаться не только ярким вкусом и соблазнительным ароматом, но и целым набором полезных свойств.

Продукт содержит антиоксиданты, органические кислоты и ряд витаминов, которые положительно влияют на пищеварение, укрепляют иммунитет и помогают регулировать обмен веществ.

Сегодня гранатовый уксус ценят не только за экзотические кулинарные ноты, но и за его пользу: он может поддерживать здоровый холестерин, беречь сердце и служить отличной альтернативой привычному яблочному или винному уксусу.

Какой уксус выбрать?

Обратите внимание на нашу таблицу — она поможет определиться.

Гранатовый уксус выгодно отличается своим цветом, ярким вкусом и высоким содержанием антиоксидантов. Он способен придать восточные нотки классическим и современным блюдам.

Рецепт: восточный соус на основе гранатового уксуса

Ингредиенты:

• оливковое масло — 4 ст. л.
• гранатовый уксус — 2 ст. л.
• мед — 1 ч. л.
• горчица — 0,5 ч. л.
• черный перец — щепотка
• соль — по вкусу 

Приготовление:

1. Соедините гранатовый уксус с медом и горчицей, хорошо размешайте.
2. Вливайте оливковое масло тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком, чтобы соус стал однородным.
3. Добавьте соль и перец по вкусу.

Этот соус идеально дополнит свежие овощные салаты, блюда из курицы, рыбы или даже печеную свеклу. Гранатовый уксус подарит знакомым блюдам новые краски, а вашему рациону — полезные биоактивные вещества и удовольствие от вкуса. Попробуйте этот восточный ингредиент — и пусть на вашей кухне всегда найдется место для кулинарных открытий!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Смотреть список ингредиентов.
• Быстрый пирог с яблоками на кефире. Открыть рецепт.
• Картофельный гратен. Смотреть видеорецепт.