Как приготовить печенье на сковороде? Шеф-повар научила печь без духовки

Хочется сладенького, но нет духовки? Или просто не хочется с ней возиться? Тогда любителям домашнего печенья пригодится обычная сковородка. 

Шеф-повар Элина Улыбина-Бай в эксклюзивном комментарии "Едим Дома" поделилась пошаговым рецептом необычного десерта.

"Приготовить печенье на сковороде — это отличный способ быстро сделать вкусные угощения, не используя духовку", — заверила шеф.

Как сделать тесто на печенье?

По словам эксперта, тесто для печенья на сковороде обычно более мягкое и влажное, чем традиционное для выпекания. Замешивается оно просто, за основу берут:

• 200 г муки,
• 100 г сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• 1/2 ч. л. соли,
• 1 яйцо,
• 100 г масла (растопленного),
• 1 ч. л. ванильного экстракта,
• 100 г орехов (по желанию).

Как испечь печенье на сковороде?

Сначала смешиваем сухие ингредиенты — муку, сахар, соль, разрыхлитель. В другой миске соединяем яйцо с растопленным маслом и ванилью. Добавляем все к сухой смеси. Получается пластичное тесто. Если оно липнет к рукам — не беда, просто подсыпьте немного муки.

Из теста формируем небольшие лепешки  размером с печенье. На разогретую сковороду (лучше слегка смазать маслом) выкладываем заготовки и обжариваем 3–5 минут на среднем огне. Как только появляется румяная корочка, переворачиваем и держим еще 2–3 минуты.

"Можно экспериментировать с добавлением различных вкусов, таких как корица, кокос или орехи", — заключила Элина Улыбина-Бай.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Хрустящие маринованные огурчики готовы за ночь — быстрый рецепт от Юлии Высоцкой. Смотреть рецепт.
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Открыть список ингредиентов.
• Простой шоколадный кекс. Смотреть инструкцию.