Осталось много тыквы? Вот как можно использовать овощ

После масштабной закупки часто остается немало тыквы, и выбрасывать ее не хочется — ведь это очень универсальный продукт. Кто-то ограничивается привычной кашей или супом, но на самом деле фантазии и простор для кулинарных экспериментов здесь гораздо шире.

Куда можно пристроить остатки тыквы

Если рассматривать тыкву не только как основу для пирогов и крем-супов, то вариантов становится на порядок больше. Она уместна и в десертах, и в соленых закусках, и даже в выпечке. В разных странах тыкву готовят по-своему. Собрали традиции стран в одной таблице.

Неочевидные способы добавить тыкву

Согласитесь, что если всегда запекать тыкву или делать одни и те же блюда, этот овощ быстро наскучит. Эксперты Food Network рассказали, что тыкву можно добавлять в тесто для блинчиков, готовить из него соус. Собрали все идеи использования остатков тыквы в таблице.

Почему остатки тыквы стоит не выбрасывать

Главная причина экономии — это, конечно, бережное отношение к еде. Но тыква еще и кладезь клетчатки и витаминов. С точки зрения нутрициологии, она дает мало калорий, но насыщает за счет объема и отлично усваивается даже детьми. Поэтому лично я всегда оставляю часть приготовленной тыквы в холодильнике: она выручает, когда нужны быстрые перекусы или полезный гарнир.

Рецепт: тыквенные маффины с корицей

Этот десерт выручал меня не раз после осенних праздников. Маффины получаются нежными, с приятным ароматом специй — отличный способ пристроить пюре из запеченной тыквы.

Ингредиенты:

• тыквенное пюре — 200 г

• мука — 200 г

• яйца — 2 шт.

• сахар — 120 г

• растительное масло — 80 мл

• разрыхлитель — 1 ч. л.

• корица — 0, 5 ч. л.

• соль — щепотка

Приготовление:

1. Смешайте яйца с сахаром, взбейте венчиком.

2. Добавьте масло и пюре из тыквы, хорошо перемешайте.

3. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соль и корицу.

4. Соедините обе смеси, разложите по формочкам.

5. Выпекайте при 180°C около 25 минут.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожные рогалики с грецким орехом. Открыть список ингредиентов.
• Рыба под томатным маринадом — ужин за полчаса. Смотреть рецепт.
• Классический сметанник из песочного теста. Открыть инструкцию.

• А также подписывайтесь на новый закрытый канал «Едим Дома Медиа». Подписаться.