Эти 10 продуктов могут навредить: что нужно знать покупателям

Когда магазины ломятся от разнообразия еды, мы часто не задумываемся, что даже обычные продукты могут нести угрозу нашему здоровью.

Однако, по данным различных исследований общественного контроля, некоторые продукты намного чаще оказываются виновниками пищевых отравлений и неприятных последствий. Рассказываем про 10 самых опасных продуктов по версии журнала Consumer Reports.

Почему одни продукты опаснее других?

В зоне риска чаще всего оказываются продукты с коротким сроком хранения, требующие строгого температурного режима, а также те, которые не подвергаются достаточной термической обработке. 

Но и продукты, считающиеся безопасными, могут быть испорчены некачественной обработкой или халатностью на производстве. Лично я всегда внимательно читаю упаковку, а иногда и просто отказываюсь от покупки подозрительного товара — здоровье дороже.

Наиболее опасные продукты: кто в топе

Лидерами по популярности считаются листовые овощи, яйца и тунец. 

Особенно осторожно относитесь к продуктам вне сезона и тем, что лежали на прилавке без охлаждения.

Факторы, влияющие на риск пищевого отравления

Чтобы осознанно выбирать продукты, важно помнить: не только сам продукт, но и способ его производства, хранения и даже доставки играют роль.

Маркировка, сертификаты, свежесть — все это не панацея. Самое главное — ваша внимательность и привычка всегда мыть руки и кухонные приборы. 

Пищевые привычки во многом определяют наше самочувствие. Как бы заманчиво ни выглядел продукт, не забывайте о простых мерах предосторожности — тщательная обработка, осторожность с сырьем, верный выбор магазина и сроков годности. Я лично ни раз сталкивалась с тем, что даже любимый продукт может разочаровать, если пренебречь элементарными правилами. 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожные рогалики с грецким орехом. Открыть список ингредиентов.
• Рыба под томатным маринадом — ужин за полчаса. Смотреть рецепт.
• Классический сметанник из песочного теста. Открыть инструкцию.

А также подписывайтесь на новый закрытый канал «Едим Дома Медиа». Подписаться.