Правда ли, что тыкву нельзя при проблемах с печенью? Ответила диетолог-нутрициолог

Тыква — один из главных символов осени и, пожалуй, самый универсальный овощ.

Однако, как напомнила диетолог и нутрициолог Софья Кованова в беседе с "Аргументы и факты", даже у полезных овощей имеются противопоказания. В первую очередь врачи затрагивают употребление тыквы в сыром виде?

Чем сырая тыква может навредить?

В сыром виде тыква способна вызывать вздутие и повышенное газообразование, особенно у людей с чувствительным пищеварением, поэтому оптимальный вариант — запекать овощ. При термической обработке клетчатка становится мягче, а полезные вещества сохраняются.

"Этот овощ богат бета-каротином, калием и пектинами, которые укрепляют сердце, поддерживают зрение и мягко очищают организм", — дополнила Кованова.

При проблемах с печенью тыкву можно или нельзя?

Особое внимание, по словам специалиста, стоит обратить на тыкву людям с проблемами печени. Она помогает снижать нагрузку на орган, способствует выведению токсинов и улучшает общее самочувствие.

С осторожностью тыкву стоит употреблять при:

• сахарном диабете;
• гастрите с пониженной кислотностью;
• гипотонии кишечника;
• склонности к отекам.

Ранее редакция "Едим Дома" поинтересовалась у шеф-повара, как приготовить тыквенный сок без соковыжималки и сохранить его минимум до весны. 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!