Гости на пороге, а вы спокойны: шеф-повар поделился 3 изысканными салатами, на которые нужно 5 минут

Когда гости на подходе, а у вас нет желания стоять у плиты, выручат быстрые салаты. Даже простое блюдо можно подать эффектно, как в ресторане. 

Рецептами-лайфхаками с "Едим Дома" поделился шеф-повар Алексей Беседин. 

Средиземноморский салат

• Помидоры черри — 12 шт.
• Фета или брынза — 100 г
• Маслины — 10 г
• Лук красный — ½ шт. (по желанию)
• Оливковое масло, лимон, орегано — по вкусу

Процесс приготовления максимально прост. Смешайте ингредиенты, сбрызните лимоном, маслом и украсьте зеленью.

Салат с тунцом и фасолью

• Тунец (в собственном соку) — 1 банка
• Красная фасоль — ½ банки
• Лук — немного
• Оливковое масло, бальзамик, соль, перец — по вкусу

Аккуратно перемешайте все продукты, чтобы тунец не превратился в кашу. 

Азиатский салат

• Морковь и огурец — тонкими лентами
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Кунжут — 1 ч. л.
• Рисовый уксус или лимон — по капле
• Сахар и масло — по вкусу

Все ингредиенты нужно перемешать и подать охлажденными.

Как красиво подать любой салат? 

По словам Беседина, визуальное впечатление играет не меньшую роль, чем вкус. Чтобы сделать блюда более интересными, повар советует:

• Добавить текстуру в виде орехов, семечек, крутонов.
• Смягчить вкус с помощью авокадо, сыра или яйца.
• Подчеркнуть свежесть зеленью, мятой или базиликом.

Тарелка для сервировки имеет особое значение. Белая — классический вариант, но черная уже создает контраст, выглядит дорого и стильно. Также старайтесь ставить на стол крупную посуду. 

"Крупная тарелка делает порцию воздушной", — уточнил собеседник "Едим Дома". 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!