Цены снова вверх: что подорожало осенью 2025 года и надо ли уже закупиться к Новому году?

В октябре россияне заметили, что яйца, курица и овощи стали дороже. 

По данным Росстата, на которые сделали ссылку эксперты "Вечерней Москвы", рост цен затронул большинство продуктовых категорий, кроме сливочного масла и рыбы. Аналитики уверяют, что это — сезонное подорожание, но именно сейчас стоит подумать о стратегических запасах перед зимними праздниками.

Что подорожало больше всего?

По словам ведущего аналитика Данила Ковалева, осенью традиционно дорожают продукты животного происхождения:

• Яйца прибавили +5% за месяц (вместо 123 — 130 рублей за десяток);
• Курица прибавила +1,5% (вместо 492 — 500 рублей за кг);
• Картофель прибавил +3% (вместо 58 — 60 рублей за кг).

Рост связан с подорожанием кормов, повышением тарифов на транспорт и электроэнергию, а также с сокращением урожая из-за холодной весны.

Последнее стало особенно заметно по овощам: часть картофеля, огурцов и помидоров сейчас поступает из Беларуси и Средней Азии, что увеличивает логистические расходы. 

Есть ли "хорошие новости"?

Эксперты говорят, что в октябре нашлись и приятные исключения. Так, сливочное масло подешевело на 2,5% из-за снижения спроса, а красная рыба (форель, семга) "скинула" 15% благодаря рекордному вылову в этом сезоне.

Падение цен на рыбу дает возможность закупиться к новогоднему столу заранее. Семга и форель прекрасно хранятся в заморозке 3–4 месяца без потери качества. 

Также можно запастись следующими продуктами:

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!