Со вкусом кофе, но без тахикардии: новый бодрящий напиток для всех

Мы все чаще ищем, чем можно заменить кофе без ущерба для вкуса и бодрости.

Ячменный кофе — напиток с долгой историей, который на Западе переживает второе рождение. Он не содержит кофеина, а благодаря своей зерновой основе способен приятно удивить даже кофеманов.

Почему все больше людей выбирают ячменный кофе?

Снизить потребление кофеина мешает тот факт, что мы любим характерный вкус и ритуал питья кофе. Тем не менее ячменный кофе гармонично вписывается в эту традицию. Лично мне нравится, что он имеет насыщенный, слегка ореховый вкус и аромат свежей выпечки. К тому же он нейтрален для желудка — можно пить даже перед сном.

Чем отличается ячменный кофе от других заменителей

На рынке есть множество напитков-альтернатив: цикорий, ржаной кофе, каштановые смеси. Ячменный кофе выделяется своей легкой сладостью и приятной кремовой текстурой, да еще и стоит дешевле "кофейных напитков" из модных кофеен. С моей точки зрения, это отличный компромисс между полезностью и вкусовыми привычками.

Домашний рецепт кремового ячменного кофе

Ингредиенты:

• растворимый ячменный кофе — 2 ч. л.

• горячая вода — 200 мл

• растительное молоко — 50 мл

• корица — щепотка

Приготовление:

1. Залейте ячменный порошок горячей водой, добавьте теплое молоко.

2. Сверху посыпьте корицей или какао. 

Ячменный кофе ощущается как забота о себе: вы сохраняете привычку утреннего напитка, но убираете тревожность и резкие скачки энергии, характерные для кофеина. Такой выбор особенно хорош в период снижения стресса и заботы о здоровье.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!