В соцсетях стремительно набирает популярность "чудо-паста" из трех ингредиентов — лука, чеснока и имбиря. Обещается, что ложка этой смеси утром и вечером якобы очищает сосуды, снижает давление и продлевает жизнь.
Диетологи, однако, предупреждают, что идея смешать три "мощных" ингредиента может обернуться проблемами, а не крепким иммунитетом.
Лук, чеснок и имбирь содержат много биоактивных веществ с доказанной пользой. В чесноке есть аллицин, который расслабляет сосуды и снижает уровень "плохого" холестерина. Кверцетин в луке работает как антиоксидант и борется с воспалением, а гингеролы из имбиря улучшают кровообращение и помогают снизить уровень триглицеридов.
Совокупно они поддерживают работу сердечно-сосудистой системы, но только в составе обычного рациона, а не в виде концентрированной пасты.
Диетолог Триста Бест в разговоре с VeryWell Health отметила, что в сыром виде эти продукты слишком агрессивны. Смесь раздражает слизистую желудка, вызывать изжогу и плохо сочетаться с лекарствами, особенно с теми, что разжижают кровь.
Чеснок и имбирь обладают антикоагулянтным эффектом — это полезно в умеренности, но опасно при сочетании с аспирином или варфарином, когда возрастает риск кровотечений.
Кроме того, резкий вкус и эфирные масла концентрата нередко вызывают вздутие, газообразование и кислотный рефлюкс у людей с чувствительным ЖКТ.
Диетологи советуют не отказываться от этих продуктов, но включать их в рацион нужно осторожно. Чеснок и имбирь лучше добавлять в горячие блюда, запекать или тушить, а имбирь рекомендуется с медом в чае или в супах и закусках.
Отличной альтернативой агрессивному свежему чесноку также станет сухая приправа.
"Сухой чеснок подойдет той категории людей, у которых есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения", — отметила ранее диетолог Римма Мойсенко в разговоре "Едим Дома".
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru