Россиян познакомили с 3 главными ягодами осени: как их сохранить до лета?

Зря многие считают, что осенью, в отличие от лета, нечем укрепить иммунитет.

Нутрициолог Ирина Попкова рассказала "Газете.Ru", какие ягоды стоит включить в рацион в ноябре. В ее рейтинге лидируют облепиха, клюква и брусника. 

Облепиха — королева иммунитета

Облепиха занимает первое место среди сезонных ягод. Она содержит не только привычный витамин C, но и жирорастворимые A, E и K, а также омега-кислоты, которые усиливают ее противовоспалительные свойства.

Из облепихи можно приготовить морсы, компоты и варенье-"пятиминутку". 

Клюква — природный антисептик

Клюква известна как натуральное средство для профилактики цистита и воспалений мочевыделительной системы. Благодаря высокому содержанию кислот и антиоксидантов она усиливает сопротивляемость организма вирусам.

Лучше всего усваивается в виде морса или свежей протертой массы с медом. 

“Однако при повышенной кислотности желудка к клюкве следует относиться с осторожностью”, — предупредила Попкова. 

Брусника — хранительница здоровья

Брусника ценится за содержание бензойной кислоты, которая работает как природный консервант. Благодаря ей ягоды долго сохраняются без сахара и термообработки.

Брусника помогает почкам, обладает мочегонным и антисептическим действием, а ее моченый вариант ещё и насыщает организм пробиотиками, улучшающими микрофлору кишечника.

Варенье-"пятиминутка" из самых полезных ягод 

Редакция "Едим Дома" подобрала простые рецепты варенья из сезонных ягод. 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!