Яйца, хотя и являются источником белка, витаминов группы B и холина, но не всем идут на пользу.
Некоторые люди сталкиваются с признаками непереносимости яиц, списывая симптомы на усталость.
Профессор эндокринологии Франклин Джозеф рассказал, что у части людей развивается пищевая непереносимость яиц. В отличие от аллергии, она не вызывает мгновенных реакций вроде сыпи, но влияет на обмен веществ.
По сути, организм некоторых людей просто не может правильно переваривать яйца. Это приводит к вздутию живота, задержке жидкости и замедлению метаболизма.
К симптомам, на которые стоит обратить внимание, относятся:
Самым точным методом определения наличия или отсутствия пищевой непереносимости служат специальные тесты. Аллергологи в клиниках помогают отследить, какие продукты организм усваивает полностью, а с какими испытывает сложности.
Если вы подозреваете, что яйца вам не подходят, попробуйте исключить их на 2–3 недели и понаблюдать за изменениями. Улучшилось самочувствие, снизился вес или пропало вздутие? Значит, организм действительно не справляется с их усвоением.
Вместо яиц в определенных блюдах — от салатов до выпечки — будут уместны другие продукты со схожей текстурой, например:
Ну а если проблем с употреблением яиц нет, врач-терапевт Татьяна Маеренкова посоветовала использовать продукт так, чтобы не подвергнуть себя риску сальмонеллеза.
Болезнь проявляется температурой выше 38°C, болями в животе, слабостью, рвотой и диареей, хотя иногда протекает бессимптомно. Обычно выздоровление занимает 5–7 дней, но при признаках обезвоживания, крови в кале или сильных болях нужно обращаться к врачу.
Так, специалист рекомендовала:
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru