"Сырный фуагра": худеющим сказали, какой сыр — самый калорийный

Любители сыра знают — отказаться от этого продукта сложно. Но, как предупреждают диетологи, не все сорта безвредны для фигуры.

Во время похудения важно выстроить рацион так, чтобы он оставался разнообразным и питательным, но при этом поддерживал дефицит калорий, необходимый для снижения веса. Ставку советуют делать на низкокалорийные сорта, но какие именно? 

Самый калорийный сыр 

Французский сыр Брийя-Саварен (Brillat-Savarin), внешне напоминающий бри, считается чемпионом по калорийности. Его недаром прозвали "сырным фуагра". 

По сути сорт представляет собой сыр на сливках. У него очень нежная, маслянистая текстура, но при этом и высокая калорийность, объяснили эксперты портала Parade. Всего в одной порции (28–30 г) содержится около 120 калорий и 12 г жира. Для сравнения, в таком же кусочке пармезана примерно 100 ккал, но сильно меньше насыщенных жиров.

По словам диетолога Тары Гидус Коллингвуд, Брийя-Саварен подходит скорее для праздничного стола, чем для ежедневного рациона.

Почему сыр стоит есть с осторожностью?

Сыр — ценный источник белка, кальция и витамина D, однако из-за высокой жирности он быстро повышает общую калорийность рациона. Его стоит оставить как приятное дополнение к салатам и другим блюдам, а не есть отдельно. 

Некоторые сорта, такие как бри и плавные сливочные, считаются не самыми полезными для людей с сердечно-сосудистыми патологиями, поэтому их лучше не включать в меню и на диете: продукты с высоким содержанием насыщенным жиров будут неуместны. 

Чем еще заменить калорийные сыры?

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!