Сезонные продукты нужно есть.
Существует "страшилка" про хурму: если есть слишком много вяжущих плодов, то в пищеварительной системе будут образовываться фитобезоары, и любитель фрукта будет вынужден ложиться на операционный стол.
"Едим Дома" поинтересовались у нутрициолога Виктории Вишняковой, действительно ли этот так и как уберечь себя от таких последствий.
Эксперт успокоила: хурму можно и нужно есть, а образование фитобезоаров — крайне редкое явление, да и то, сопряженное с большим количеством сопутствующих проблем.
"Непроходимость кишечная случается, но на сегодняшний день в мировой научной литературе задокументировано порядка 90 случаев. И эти случаи зафиксировано не у здоровых людей, которые ели умеренное количество хурмы. Там целый спектр нарушений и проблем, в основном моторика ЖКТ была нарушена, куча хронических заболеваний, плюс употребление реально большого количества хурмы", — пояснила эксперт.
Она провела аналогию с падением сосулек весной: риск попасть под такую небольшой, и из-за него люди не отказываются выходить из дома.
Опасность вызывает чрезмерное употребление сильно вяжущей хурмы. Однако человек в здравом уме не будет есть один за другим твердые, вяжущие, невкусные плоды. Так что это ситуация скорее из разряда теоретических, считает Вишнякова.
"Если вы не страдаете от того, что вы съедаете хурму, то просто наслаждайтесь. Не надо их считать. На сегодняшний день, с точки зрения науки и каких-то практических руководств по питанию, нет никакой безопасной нормы хурмы", — резюмировала нутрициолог.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru