Кажется, что помогает: эндокринолог объяснила, почему при похмелье так тянет на фастфуд

Утро после веселого вечера часто начинается одинаково: с сильной жажды и непреодолимого желания съесть что-то жирное и соленое.

Эндокринолог Анна Одерий объяснила, что на самом деле происходит в организме и почему такие продукты дают лишь иллюзию облегчения.

Откуда берется тяга к вредной еде?

После употребления алкоголя в организме человека падает уровень глюкозы в крови. Мозг начинает "требовать" требует быстрых углеводов  виде фастфуда и сладостей.  

Желание усиливается сбоем в работе лептина и грелина, гормонов сытости и голода.

Помогает ли фастфуд при похмелье?

Жирная и соленая еда дает исключительно психологическое облегчение. Соль восполняет часть потерянного натрия, слегка выравнивая минеральный баланс, а быстрые углеводы дарят кратковременный прилив энергии.

Алкоголь выводится только печенью, поэтому никакая пища не ускоряет этот процесс. Напротив, тот же фастфуд усиливает жажду и нагрузку на поджелудочную. 

Что помогает восстановиться после употребления алкоголя?

В беседе с "Газетой.Ru" эндокринолог посоветовала тем, кто страдает от похмелья, пить больше минеральной воды, организовать полноценный прием пищи со сложными углеводами (например, крупами) и легким белком (яйцами или кисломолочными продуктами). 

Диетолог Ронда Патрик ранее подсказала, что лучшее средство для облегчения похмелья — фрукты. Фруктоза помогает ускорить выведение алкоголя, а клетчатка — стабилизировать уровень сахара и уменьшить неприятные симптомы.

Сразу после застолья врач предложила съесть арбуз, виноград или банан, а утром сделать упор на другие цельные фрукты, восполняющие водно-солевой баланс.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Идеальная королевская ватрушка. Смотреть рецепт.
• Рецепт засолки капусты без уксуса. Смотреть список ингредиентов.
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию.

А также подписывайтесь на новый закрытый канал «Едим Дома Медиа».