Привычка ужинать под сериал или видео на телефоне не помогает расслабиться.
Диетолог Кристина Войт предупредила, что люди, которые не могут есть без фона, активнее набирают вес и зарабатывают проблемы ЖКТ. Почему так происходит, если состав пищи не меняется?
Эксперт объяснила, что пока внимание человека приковано к экрану, мозг перестает контролировать процесс поглощения еды. Человек пережевывает кусочки в спешке — за 2–3 движения челюстью вместо рекомендованных 20–30. В результате пища не проходит достаточную механическую обработку и сложнее переваривается. А непереваренная пища провоцирует вздутие, тяжесть и прочие нарушения.
Вместе с тем мозг не регистрирует насыщение, и человек легко съедает больше нормы. Обратная ситуация — недоедание — тоже встречается, когда ребенок буквально забывает про еду во время просмотра мультфильма.
Диетолог в разговоре с NEWS.ru предложила провести дома необычный эксперимент. Нужно записать на видео, как вы едите под фильм, сериал или ролик и без них. Разница будет наглядной.
“Таким образом можно съесть даже туалетную бумагу, политую кетчупом и маслом. Удовольствие от пищи человек получает в том числе от ее вида, поэтому важно смотреть на нее для формирования полезных пищевых привычек”, — добавила Войт.
Врач-диетолог Дарья Русакова объяснила "Едим Дома", что одни продукты лучше усваиваются утром, другие — днем и вечером.
Утром организму нужен энергоемкий старт, поэтому следует подкрепиться сложными углеводами, клетчаткой и белком. Подходят каши, фрукты и ягоды, блюда из яиц и творог.
Днем лучше усваивается белковая пища: птица, рыба, бобовые, супы и гарниры из круп.
Вечерний рацион должен быть легче и состоять белковых продуктов и некрахмалистые овощи. Крупы лучше убрать.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:
А также подписывайтесь на новый закрытый канал "Едим Дома Медиа".
Больше постов на edimdoma.ru