К Новому году придется закупаться не только деликатесной красной икрой и лососем, но и селедкой.
Селедку берут и на салат, и на закуски, но диетолог Андрей Бобровский объяснил, в некоторых случаях от селедки лучше отказаться. Хорошо, что можно подобрать альтернативы соленой рыбе и не потерять вкус традиционных блюд.
В селедке, как и в любой другой соленой рыбе, содержится много соли. Соль, как известно, задерживает жидкость в организме и способствует повышению артериального давления. Поэтому селедка противопоказана людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в первую очередь с гипертонией, отметил врач в комментарии "Радио 1".
Кроме того, соль создает дополнительную нагрузку на почки и может усиливать отеки.
Эксперт выделил несколько групп риска. Селедку во время праздничного застолья лучше не пробовать людям с :
Иногда полностью отказываться от любимого блюда никак не хочется. Тогда можно вымочить рыбу в холодной воде или молоке 30–60 минут, уменьшить порцию и не есть ее на пустой желудок и поздно вечером.
Более щадящий вариант — использовать запеченную или отварную рыбу без соли: подойдут хек, минтай, треска или судак. В «шубе» они почти неотличимы.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:
А также подписывайтесь на канал в MAX!
Больше постов на edimdoma.ru