Необычно, вкусно и свежо.
Праздники ударили по нашему кишечнику и поджелудочной, и есть тяжелую пищу уже нет никаких сил. Однако вкусненького все еще хочется. И тут на помощь приходит рецепт, которым с "Едим Дома" поделилась шеф-повар Элина Улыбина-Бай. Они состоят из свежих фруктов и ягод и тончайшей рисовой бумаги.
"Рисовая бумага — универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах", — отметила специалист.
Моем, очищаем и нарезаем манго полосками, а клубнику четвертинками или кружочками.
Выкладываем рисовую бумагу в миску с теплой водой на 10-15 секунд.
На рабочую поверхность выкладываем лист рисовой бумаги, выкладываем на середину 2-3 полоски манго и 2-3 четвертинки клубники, посыпаем кокосовой стружкой и заворачиваем бумагу в ролл.
"Старайтесь сделать это плотно, но не слишком туго, чтобы не порвать рисовую бумагу", — порекомендовала шеф-повар.
Готовые роллы выкладываем в красивое блюдо и подаем с медом или сладким соусом для макания.
"Экспериментируйте с другими фруктами: используйте бананы, киви или ананас. Добавьте немного орехов или семечек в начинку для текстуры. Эти роллы отлично подойдут как легкий десерт после основного блюда", — поделилась идеями Улыбина-Бай.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru