Лучше борща съесть: диетолог Гинзбург заявил, чем плох азиатский рамен

Мода на азиатские супы может довести часть россиян до больничной койки.  

Исследование Journal of Nutrition, Health and Aging показало, что у мужчин старше 40 лет, которые едят рамен 3 раза в неделю и чаще, риск преждевременной смерти возрастает более чем вдвое. Разобраться, насколько эти выводы значимы, "Вечерняя Москва" попросила врача-диетолога Михаила Гинзбурга.

В чем главный вред рамена?

Классический рамен — это суп с пшеничной лапшой и соленым бульоном. Свежеприготовленный еще не такой вредный, а вот "быстрый", требующий заваривания, представляет собой вообще другой продукт — в нем больше жира, трансжиров, быстрых углеводов и синтетических добавок. 

Кроме того, как пояснил Гинзбург, рост смертности в исследовании был особенно заметен у тех, кто выпивал весь бульон или сочетал его с алкогольными напитками. 

Как часто можно есть рамен?

По словам диетолога, рамен и прочие чрезмерно соленые супы не стоит употреблять на регулярной основе. Как ни крути, азиатская кухня остается приближена к фастфуду, а не к полноценному питанию, к которому привыкли россияне. 

“Только в самых крайних случаях: когда нет возможности съесть что-то другое. Если уж такая ситуация и настала, то допустимо съесть не более порции рамена или лапши быстрого приготовления в неделю”, — заключил врач. 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!