Такое тесто на кипятке для вареников действительно универсально и удается на 10/10: "Этот рецепт я услышала в роддоме"

Порадуйте близких гарантированно хорошим рецептом.

Вареники — удивительная вещь! Всего ничего ингредиентов, некоторая доля сноровки и правильное тесто — и вот уже домашние лакомятся невероятно вкусным и сочным обедом.

И если начинки максимально разнообразны и обычно их выбирают в соответствии со вкусами домашних, то от универсального рецепта теста, которое точно не подведет не откажется ни одна хозяйка.

В Telegram-канале "Едим Дома" настоящим хитом стало тесто для вареников на кипятке. Наши подписчики проверили рецепт и признали: он действительно стоящий!

Чем хорош рецепт

Тесто получается мягким и нежным, но в то же время эластичным и хорошо себя ведет при лепке и варке: не рвется, не разваливается. Подойдет оно как для сладких вареников, так и для сытных.

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 500 г
• кипяток — 250 мл
• яйца куриные — 1 шт.
• растительное масло — 45 мл
• соль — 6 г

Приготовление:

1. Добавьте в просеянную заранее муку соль и яйцо. Если вы готовите вареники со сладкой начинкой, в тесто можно положить 1 ст. л. сахара. Слегка перемешайте.
2. Влейте масло и кипяток. Вымесите в кухонном комбайне или руками. Тесто должно быть нежным, мягким и оставаться теплым. Положите тесто на рабочую поверхность и накройте емкостью. Оставьте на 15–20 минут.
3. Готовое тесто получается податливым и не липнет к рукам, мука для его раскатки не понадобится. Раскатайте тесто на пласты желаемой толщины. Вырежьте круглые заготовки для вареников.
4. Внутрь положите желаемую начинку и сформируйте вареники. Отваривайте в кипящей воде до готовности.

Что говорят пользователи

Наши читатели одобряют рецепт:

"Этот рецепт я услышала в роддоме 11 у Речного вокзала в Ленинграде на Куракиной даче в 1986-году. С тех пор его много раз видела у различных блогеров", — написала одна из пользовательниц.

Другая подписчица заметила:

"Универсально и проверено на практике, идеальное тесто всегда выигрывает".

А еще одна наша читательница призналась, что всегда делает тесто на кипятке, не только для вареников.

"Тесто на кипятке — самое лучшее! Всегда добавляю кипяток в тесто для блинов. Обязательно тесту дать отдохнуть", — посоветовала она.

Тесто на кипятке подходит не только для вареников, но и для пельменей, хинкали, чебуреков, клецек и галушек. Рецепт универсален и выручит в любой ситуации.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!