Джулия Робертс знает, что делать с персиками: рецепт божественного пирога от звезды "Ешь, молись, люби"

Артистка отлично умеет готовить.

Джулия Робертс не только одна из самых известных, влиятельных и высокооплачиваемых актрис Голливуда, но и отличная хозяйка. Она прекрасно готовит, и у нее имеется свой фирменный рецепт, которым она поделилась с Полом Ньюманом для его издания "Собственная кулинарная книга Ньюмана".

Насыпной персиковый пирог от звезды "Красотки"

Для приготовления десерта понадобятся: персики, четверть стакана смеси белого и коричневого сахара, четверть стакана виски и лимонный сок. Для посыпки понадобятся мука, сливочное масло и сахарный песок.

Как готовить:

1. У персиков удаляем косточки, но оставляем кожицу, нарезаем дольками.
2. Перемешиваем с сахаром, лимонным соком и виски и выкладываем начинку на дно формы для запекания.
3. Растапливаем сливочное масло, растираем с сахаром и мукой. Посыпаем получившейся посыпкой начинку и накрываем форму крышкой.
4. Отправляем пирог в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут, затем снимаем крышку и запекаем еще 5–10 минут до золотистой корочки.

Советы от Робертс:

• Вместо джина можно использовать ванильную эссенцию. Хотя алкоголь при готовке выпариться, многим может просто не нравится вкус, который дает джин. Ваниль — хорошая альтернатива, так как она отлично сочетается с персиками.
• Можно брать меньше посыпки и не класть сахар в начинку. Так пирог станет полезнее и менее калорийным. Персики, особенно консервированные, и без того сладкие, а уменьшение посыпки сделает пирог более влажным и сочным.
• В посыпку можно добавить щепотку соли, это придаст более многогранный вкус десерту.

Этот рецепт довольно прост, при этом пирог получается действительно вкусным и отличается от других насыпных пирогов.

Ранее "Едим Дома" рассказывали про любимый десерт Джейн Фонды. Легендарная актриса обожает тыквенный пирог — вкусный и полезный.

Фото: Кадр из фильма "Ешь, молись, люби" / Columbia Pictures

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!