30 минут и готово! Запечённые сметанные пончики для ленивых

Выпечка — это особое удовольствие, особенно если речь о воздушных, ароматных пончиках. Но что если приготовить любимое лакомство без жарки в масле? Печеные пончики на сметане — отличный способ порадовать близких при минимуме усилий и калорий!

В чем прелесть рецепта?

Классические пончики обычно обжариваются во фритюре, но этот простой рецепт предлагает использовать сметану для насыщенного вкуса и мягкости теста, а выпекание в духовке позволяет избежать лишнего жира.

Такие пончики получаются не только вкусными, но и немного более полезными. Понадобится специальная форма для выпечки пончиков (или маффинов), несколько простых ингредиентов — и уже через полчаса десерт будет готов.

Основная идея: быстрое тесто и запекание

В основе пончиков — легкое тесто на сметане. Здесь не нужны сложные техники замеса: просто смешайте сухие и влажные компоненты, заполните формы и отправьте в духовку. Получается нежная, чуть влажная структура и насыщенный сливочный вкус — все благодаря сметане.

Рецепт сметанных пончиков

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 250 г 

• сметана (15–20% жирности) — 120 г 

• сахар — 100 г 

• молоко — 70 мл 

• сливочное масло (растопленное) — 60 г

• разрыхлитель — 1,5 ч. л.

• сода — 0,25 ч. л.

• соль — 0,25 ч. л.

• яйцо куриное — 1 шт. 

• ванильный экстракт — 1 ч. л. 

Для украшения (по желанию):

• растопленное сливочное масло — 30–40 г

• сахар — 3–4 ст. л.

• корица — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Соедините все сухие ингредиенты в одной миске. 

2. В другой емкости взбейте яйца, сметану, масло и ваниль.

3. Влейте влажную смесь в сухую, аккуратно перемешивая до однородности.

4. Переложите тесто в пластиковый мешок или кондитерский шприц и выдавите в смазанные формы для пончиков.

5. Поместите формы в предварительно разогретую до 175°С духовку на 15–18 минут, пока пончики не станут румяными.

6. Готовые пончики обмакните в растопленное сливочное масло, а затем — в сахар, корицу или глазурь по вкусу.

Если вы мечтаете о домашних пончиках без хлопот и масла — этот рецепт должен стать вашим любимым! Запекайте, украшайте и наслаждайтесь пышными шариками со сметанным вкусом всей семьей.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!