За $3,2 млн на аукционе продали 243-килограммового голубого тунца: почему владелец сети суши-ресторанов "отвалил" такие деньги за рыбу

Это не просто покупка, это традиция.

Тунец стоимостью более одного миллиона рублей за килограмм — звучит, как нечто фантастическое. Однако именно за такую баснословную сумму на японском аукционе был продан голубой тунец весом 243 килограмма.

Полмиллиарда йен за рыбину

На аукционе в Токио владелец крупной японской сети суши-ресторанов Sushi-Zanmai Киеси Кимура купил голубого тунца весом 243 килограмма за 510,3 млн иен, передает издание Reporter Gourmet. В пересчете на доллары это 3,2 миллиона, а в рубли — более 252 миллионов.

Это сумма стала рекордной за все время проведения подобных торгов. Почему же бизнесмен не пожалел таких денег за тушку?

Удача на весь год

В Японии считается, что первый тунец, выловленный в году, приносит удачу и процветание. Поэтому с конца 1990-х японские предприниматели не жалеют миллионов за такую рыбину. Для них это символ, традиция и, конечно, инвестиция в рекламу.

При этом, как отмечает издание, Sushi-Zanmai не будут завышать цену в своих заведениях на блюда из "того самого тунца". Сеть обещает, что рыба будет отпускаться по обычным ценам.

Далеко не у каждого (даже из числа жителей Японии!) есть возможность отведать блюдо из "счастливого" тунца. Зато из самого обычного, консервированного, можно сделать 15 разнообразных, вкусных и полезных блюд. Идеи ищите тут

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!