Не только в смузи: быстро и "ненапряжно" выращиваем семена чиа на подоконнике

Обычно дачники не воспринимают такую "рассаду" всерьез, а это очень любопытное растение.

Семена чиа в последние годы на слуху, ведь это модный суперфуд, который добавляют в смузи, салаты или другие блюда. Однако у этих зернышек есть и другое, пока непривычное для российского человека применение. Но очень перспективное.

Чиа на подоконнике

Мало кто рассматривает семена чиа в качестве сырья для выращивания микрозелени. И очень зря, так как они всходят очень быстро и даже не требуют наличия грунта, пишет издание Смарт Пресс.

Всходы можно срезать и использовать в пищу, что очень актуально в конце зимы, когда лютует гиповитаминоз.

Как вырастить микрозелень из чиа у себя дома

Для посадки ростков требуется:

• пищевые, не жареные семена чиа;
• неглубокая емкость; 
• салфетка или ватный диск; 
• вода.

В емкость стелим салфетку или ватные диски, увлажняем водой и покрываем тонким слоев семян. Ставим в светлое место и следим за уровнем влажности: для ростков губитель как пересушить, так и переувлажнить.

Семена прорастают очень быстро, через пару дней будут первые всходы, и уже к концу недели ростки можно будет срезать.

Где можно использовать микрозелень из семян чиа

Растение обладает нейтральным вкусом и имеет широкий спектр кулинарного применения.

Эту зелень можно:

• добавлять в салаты;
• посыпать ею яичницу или омлет;
• смешивать с творогом или мягким сыром;
• добавлять к бутербродам с рыбой и др.

Ростки содержат много омега-3 жирных кислот и других полезных веществ. 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!