Хотела сделать себе "ферму на подоконнике", пока не узнала, что это жутко невыгодно: почему в квартире не получится вкусных огурцов и помидорок

Мечты стать агрономом на полставки разрушились.

В Сети начался настоящий "бум" на "огороды" на подоконниках. В социальных сетях многие хвастаются растениями, которые выращивают сами, прямо на кухне. Я загорелась идеей тоже заняться "локальной агрономией" у себя дома, предвкушая, как я теперь сэкономлю на огурчиках и помидорках. Однако на деле перспектива оказалась не столь радужной, и вот почему.

Не выгоднее магазинных

Как пояснила  доцент кафедры биологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Татьяна Ноздрина, чтобы добиться урожайности от домашних посадок, нужно серьезно потратиться. Адаптированные для домашнего выращивания гибриды и карликовые сорта требуют подсветки, грамотного режима полива, подкормки и контроля температуры.

Значит, придется раскошелиться на:

• фитолампы;
• электроэнергию;
• грунт;
• удобрения;
• непосредственно семена. 

"Себестоимость одного килограмма "квартирных" огурцов или томатов, особенно зимой, нередко оказывается выше магазинной цены, даже если брать качественные продукты", — отметила эксперт в беседе с "Газетой.Ru".

Притом урожайность в квартире будет сильно ограничена. Более того, у новичков после всех трат урожая может и вовсе не получиться.

Просто хобби

Ради непосредственно выгоды заниматься выращиванием овощей дома заниматься точно не стоит. Но это не значит, что заниматься подобными вещами не стоит. Ноздрина отметила, что вполне можно выращивать съедобные растения в качестве хобби. В конце концов, у меня же стоят комнатные цветы, которые никак не несут мне никакой экономии, но уход за ними и их внешний вид доставляют удовольствие.

Так что если выращивание растений нравится, заняться этим стоит. А если будет урожай — это только приятный бонус и свежие, вкусные, натуральные овощи на столе, но не самоцель мероприятия.

Рассада — другое дело

А вот рассада на подоконнике вполне оправдана, если есть участок, на который ее можно высадить. Причем некоторые сорта растений можно сажать уже в феврале.

Подробнее об этом "Едим Дома" рассказала эксперт "Едим дома", агроном Елизавета Тихонова.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!