Другие вариации "антихолестериновой" диеты не сработали.
Употребление овсянки способствует снижению снижению вредного холестерина, однако есть условия. К таким выводам пришли ученые Боннского университета.
В журнале Nature Communications исследователи поделились отчетом об эксперименте, в котором участвовало 68 добровольцев. Все они в течение двух дней придерживались низкокалорийной диеты.
Одна группа испытуемых употребляла в основном овсянку на воде (около 300 граммов овса в сутки), дополняя рацион небольшим количеством фруктов или овощей. Вторая группа не употребляла овес.
В результате двухдневной диеты у группы, употреблявшей овсянку, было зафиксировано значительное снижение липопротеинов низкой плотности (тот самый "плохой" холестерин) — в среднем на 10%. А также улучшилось артериальное давление и снизился вес. Позитивный эффект от эксперимента длился около 6 недель.
А вот у второй группы изменения хоть и были, но куда более скромные.
Значение имел не только сам факт употребления овса, но и количество. Ученые провели допэксперимент, но добровольцы уже ели не 300 граммов овса в день, а только 80 граммов и без ограничения суточной калорийности. Значительного влияния на холестерин эта вариация не оказала.
Ученые пришли к выводу, что ограничение калорий стимулирует развитие полезных бактерий в кишечнике, благодаря чему они активнее расщепляли компоненты овсянки, вырабатывая регулирующие обмен холестерина соединения.
Однако авторы работы подчеркивают:
Планируется дальнейшее изучение влияния овса на уровень липопротеинов низкой плотности.
Также при повышенном уровне вредного холестерина диетологи советуют эти 4 группы продуктов: работают как "метла" для сосудов.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru