С приходом холодов многие замечают: привычную одежду и даже теплый чай хватает не всегда, чтобы перестать дрожать по дороге на работу. Один из эффективных способов согреться — правильно начать свой день с завтрака! Все благодаря термогенезу — особому процессу, который разгоняет тепло в организме.
Когда мы едим, начинается согревающий процесс. Как же запустить этот внутренний "обогреватель" и что должно быть на вашей тарелке по утрам, чтобы перестать мерзнуть даже в лютую стужу?
Термогенез — это процесс выработки тепла в организме. Когда пища попадает в желудок, наше тело начинает усердно работать: переваривает, усваивает, расщепляет нутриенты, а на все это требуется энергия — и выделяется тепло, пишет издание InMyRoom.
Особенно интенсивно тело греется, когда мы едим продукты, богатые белками и сложными углеводами. Именно поэтому такой завтрак даст ощущение комфорта и энергии на целый день. А вот сладкая выпечка и быстрые углеводы, наоборот, приведут только к кратковременному ощущению тепла, которое быстро сменится зябкостью и усталостью.
Оптимальный вариант — сделать ставку на "плотные" блюда, которые перевариваются не слишком быстро. Ваши друзья на холодный период:
|
Продукт |
Почему греет? |
Как употреблять |
|
Овсянка на молоке |
Сложные углеводы, джерело энергии |
На воде или молоке, с орехами |
|
Яйца |
Много белка, перевариваются долго |
Вареные, яичница, омлет |
|
Куриное филе |
Животный белок, дает сытость и тепло |
Запеченное, тушеное |
|
Творог/сыр |
Молочный белок, кальций |
С медом, фруктами |
|
Орехи и семечки |
Растительные жиры и белки |
Добавить в кашу, есть отдельно |
|
Запеченные овощи |
Сложные углеводы + клетчатка |
С кабачками, тыквой или картофелем |
Ингредиенты (на 1 порцию):
молоко — 200 мл
овсяные хлопья — 60 г
банан — 0,5 шт.
орехи грецкие или фундук — 20 г
мед — 1 ч. л.
сливочное масло — 5 г
соль — щепотка
Приготовление:
В небольшую кастрюлю высыпьте овсяные хлопья, залейте их молоком и добавьте щепотку соли.
Доведите до кипения на среднем огне, затем варите 3-5 минут, постоянно помешивая.
Когда каша станет густой, выключите огонь, добавьте масло (если используете) и оставьте настояться под крышкой 1–2 минуты.
Нарежьте половинку банана кружочками, орехи слегка измельчите.
Выложите кашу в тарелку, сверху добавьте банан и орехи, при желании полейте медом.
Немного остудите и наслаждайтесь полезным и согревающим завтраком!
Правильно подобранный завтрак — это не только залог хорошего самочувствия, но и способ меньше мерзнуть днем на улице или в офисе. Белки, сложные углеводы, немного жиров дают долгую сытость и буквально запускают внутренний "обогреватель".
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru