Это удобно, быстро и практично.
Морозилка — помощница и спасительница, помогающая в кулинарных делах. В частности, она помогает сохранить овощи даже тогда, когда сезон давно закончился.
И хотя ничто не сравнится со свежими продуктами, только с грядки, есть определенные виды, которые лучше приобретать именно в замороженном виде, а не свежем. Диетолог Рэйчел Гаргано назвала 5 овощей, которые лучше покупать именно так.
По словам эксперта, в замороженном виде кукуруза сохраняет большую часть своих питательных веществ и летний вкус, а также текстуру и хрусткость. Поэтому замороженная кукуруза — оптимальный вариант не только для зимы, но и в сезон.
Свежий горошек в магазинах найти сложно, он может стоить очень дорого и разочаровывать вкусом. А горошек с дачи нужно съедать достаточно быстро, пока не пророс. Поэтому лучше сразу приобретать свежезамороженный продукт.
Это отличный выбор для жарки, так как из-за плотной текстуры и яркому цвету хорошо переносит нагрев. Кстати, Гаргано советует кидать брокколи на сковороду прямо из морозилки.
"Чтобы овощи не разварились, готовьте их на сильном огне прямо из морозилки — не размораживайте!" — посоветовала она в беседе с изданием Daily Meal.
В свежем виде она может лежать довольно долго при условии соблюдения правил хранения. Однако не всегда есть время и силы на чистку и нарезку. В таком случае можно держать про запас упаковку моркови в морозильной камере.
Так как это сезонный продукт, свежую стручковую фасоль лучше приобретать летом. В несезон наиболее качественный продукт будет именно в замороженном виде.
Не только овощи, но и ягоды могут быть более предпочтительны в замороженном виде.
Эксперты советуют замораживать темные ягоды (смородину, голубику и чернику), а также вишню и клубнику. Из фруктов советуют убирать в морозилку манго.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru